こころの文庫（つねじいさんのエッ！日記）

１１時。もうお昼だ。さあ、今日は何を食べるかな？そういえばしばらく食ってないなあ、おさかな。冷凍庫を除くと、あった、ありました。赤魚の冷凍もの。よし、今日のお昼はこれで行こう！水１カップに酒を三分の一カップ、みりん大匙３、砂糖大匙３、濃い口大匙４点うん、これでいいはずだ。汁を沸騰させて赤魚を放り込んだ。これであとは時間待ち。ほかには何か…

４月に結婚して高砂に行っている長女が久しぶりに顔を見せた。ちょうどお昼前。ならば大好物だったおイナリさんをご馳走してやろうと思い立った。米２カップ＋酒ちょっとを炊飯器の早炊きにしかけておいて、油揚げを用意にかかる。冷凍しておいた上げを熱湯に放り込んで戻しとよぶんな脂分を除去（？）した。３００ccの水に、さとう１５０グラム・濃口９０ccみ…

さて、おひるは？冷蔵庫を開けると、あまりものがかなりある。梅雨を前にしたいま、食中毒にそろそろ気にしないといけない。そｓこで残り物を組み合わせて、冷蔵庫をすっきりさせることに。ご飯はえだまめごはんに（ひとり分を炊いたぞ）オクラも変なイトを引く前に平らげることに。ナスが残っていたので焼きナスだ。メインは厚焼き玉子。たしか二週間前に１パック…