とんかつ成功!

「何が食べたい?」
言ってくれたらなんでも作ったるで」
いつも娘にメニュー提案を求めるが、
「なんでもええよ」と決まり文句。
それでいて、
食卓に上げた料理によって、
「おなかいっぱい」などと
のたまって箸を進めないときがある。
いくら頭を捻ってみても
娘の好きな料理が思い当たるわけではない。
一応豆料理が苦手なのは分かったが、
丼、焼き魚、出汁巻き、八宝菜などだと、
瞬く間に平らげてくれる。
といってそのメニューばかり出すわけにはいかない。
元料理人としては頭が痛いところだ。
しかし美味いものだと娘は笑顔になる。
人間だれしも
美味いものを食って
苦虫をかみつぶしたような顔になるはずがない。
直接娘のリクエストは聞けないが、
母親との会話を盗み聞きして好きなものを知ることがある。
昨夕の夕食は、
そんな感じで得たリクエスト?に応えた。
「キャベツにはとんかつが合うよね。分厚いのが美味しそう」
そこで1センチ半ぐらいの厚切り豚肉をとんかつにすることにした。
付け合わせは勿論キャベツの千切りとポテトの素揚げを山盛り。
「ポテトおいしい!」
娘の笑顔は破格のランクだった。(やったー!)

私と妻は、
スライス豚を重ねたカツで済ませた。
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